カフェコルソマルケ38
カフェコルソマルケ38
Cafe corso marche38
055-973-3341
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カフェコルソマルケ38 の ボルチーニのクリームソース 1,200円
ボルチーニのクリームソース・サラダ・エスプレッソorカプチーノ(平日ランチタイム限定)
日本でも数少ない、本格的なバール(イタリア式カフェ)のおすすめランチはボルチーニのクリームパスタ。
イタリア料理では定番のキノコで、秋が旬。日本では採れないため、輸入をしていますが、そんな貴重なボルチーニがゴロゴロ入っていて食べごたえ抜群です!
サラダにはバルサミコ酢がかかっていて、甘い香りが食欲をそそります。
ちょっと少ないかな?と思ってしまうかもしれませんが、生パスタのモチモチとコクのあるソースで満足感たっぷりです。
こちらでは、インスタント食品不使用、パスタの茹でおきもしない、そして正統派のブロード(イタリア料理の出汁)もいちから手作り。
味付けに化学調味料は使わず自然な物で、提供しております。
パスタは十数種類あり、タリオリーニという生パスタを使っていてもちもちした食感がたまらない!
また本格的な揚げピッツァやパニーニ等の軽食や美味しいデザート、お酒も提供しております。
旬のものを使った生パスタ
仕事の関係でイタリアに行く機会が度々あり、本格的なエスプレッソを日本でも飲みたかった。
しかし、どこにいっても日本人向けに作られたエスプレッソばかりで…それなら自分で!!そんな思いからこのお店は始まりました。
珈琲豆は店主が厳選した、日本では取扱いのないローマのメーカーから直輸入。
日本ではあまり知られていない本来のエスプレッソの飲み方も教えてくれますし、ここのカプチーノの泡はきめ細やかでふわふわです。
そして珈琲豆も酸化すると味が落ちることを知ってから、豆の鮮度も大切にしています。
飲食店のシェフも通ってる本格派バール、1度は行ってみる価値あり!
店内も日本ではないみたいオシャレな空間ですが、とても落ち着きます。
12:00~14:00(LO 14:00)
※平日は一人でやっているため、お急ぎの方はお電話をいただけると助かります。
おすすめのクチコミ (8 件)
- このお店・スポットの推薦者
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50リバー さん (男性//未登録) (投稿:2007/03/28 掲載:2007/03/28)
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夜桜 さん (女性/駿東郡長泉町/30代/Lv.28)
知人にオススメされて、こんな近くにお店があったなんて知らなかった!と職場の人といってきました。 お昼休みは限りがあるので、と相談したら予約でメニューも受けてくれて助かりました。 おかげでゆっくりできたし、おいしーい生パスタも堪能しました。 私は小エビのクリームソース、ほうれん草の生パスタをいただきました。カプチーノの泡がふわふわで!!本当美味しかったです。 平日はお一人でやってらっしゃるそうなので、時間に制限がある人は予約して行った方がいいかと思います。 (投稿:2013/09/27 掲載:2013/09/27)
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バン さん (女性/三島市/20代/Lv.35)
国一通りを箱根方面に向かって、伊豆縦貫道「三島塚原IC」信号を過ぎた一つ目の交差点「」塚原新田を左折(旧道に行く道です)した青い壁のビルのような所です。 エスプレッソマシンで本格焙煎した飲み物が充実しています. パスタ・パニーニ系・ドルチェもあり。 お酒の種類も多種類あります。 店内は、カラフルなイスがたくさんあり、2人掛けテーブル2つ、4人掛けテーブル2つ、6人掛けテーブル1つと結構広々しています。 アイスエスプレッソ、パニーニ カプレーゼを頼みました。 待っている間に店内のオブジェなどもゆっくり拝見出来る感じの雰囲気です。 店内入口付近に、泡風呂の素やエスプレッソ関係のグッツの販売、FIATチョコレート(←これ、まろやかで美味しいです!1個100円)やビスコッティの販売もしています。 (投稿:2010/01/22 掲載:2010/01/22)
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おいたんず13 さん (男性/三島市/30代/Lv.1)
カプチーノをこよなく愛するおいたんず13夫婦はよくここにふらっとカプチーノを飲みに出かけます!この店のカプチーノは、スタバやドドールなどでは出せない独特のうまみがあります。やっぱり、コーヒー豆の質がいいのと、機械がいいものを使っているのと、やっぱり腕がいいのがおいしいカプチーノを作り出すのではないのでしょうか?あの、熱すぎずそしてぬるくないちょうどいい温度で出されるカプチーノは最高です!それに、チョコとエスプレッソのケーキはとっても相性がよく、もうたまりません!!ぜひご来店してみてください!! (投稿:2009/10/11 掲載:2009/10/13)
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かごたや さん (女性/神奈川県/30代/Lv.1)
東海道五十三次を歩いています。 偶然お店を見つけて入りました。 おいしさとゆったりとした雰囲気の良さに疲れが吹き飛びました。 旧東海道沿いの場所で三島からも少し離れていますし、車では素通りしてしまう場所ですが、わざわざ食事をしに出かけてみても充分満足すると思います。ボルチーニ茸のスパゲティの香がよかった!本物のエスプレッソの飲み方も試してみました。今度は車で静岡に出かけた際には立ち寄りたいと思います。 (神奈川県民) (投稿:2009/07/21 掲載:2009/07/21)
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BB さん (女性/三島市/40代/Lv.7)
生パスタがとっても美味しかったです。窓辺にワインのボトルがたくさん飾られてました。今度はぜひ美味しいワインを頂きたいです。 (投稿:2009/05/04 掲載:2009/05/07)
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map さん (女性/駿東郡長泉町/30代)
とっても美味しいエスプレッソを頂く事が出来ました。エスプレッソの苦味とてもいいバランスで本格的な味わいです。パニーニも注文が入ってから焼き上げてくれるので出来立てを味わえます。生ハムを頂きました。外側がパリっとしていて内側がフワっとジューシーでした。他にも種類があったので今度は他のものも食べてみたいと思います!美味しいパニーニを食べられるお店はなかなかないのでいいお店を知れて嬉しいです。 (投稿:2009/03/03 掲載:2009/03/03)
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けんちゃん さん (男性/三島市/30代)
手打ちパスタがオススメ!エスプレッソはローマ法王が飲まれているものと同じで、日本で飲めるのはここだけかも! (投稿:2008/12/24 掲載:2008/12/24)
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50リバー さん (男性//未登録)
本場のものを使った本格イタリアンが楽しめる。 (投稿:2007/03/28 掲載:2007/03/28)
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