- 投稿：2016/06/17
- 掲載：2016/12/16
国立遺伝学研究所の前に可愛らしいパン屋さんが OPENしました。 地元の有名店で10年修行を積んで独立してお店を 出されたそうです。 一番のオススメは、『レトロバケット』で、素材からこだわっていて、小麦粉、硬水、塩をフランスから取り寄せて、12時間低温発酵してるそう！！ 小麦粉の風味や甘さが味わえ、とっても美味しかった です。その他、オレンジのカンパーニュ、ミルクフランス、くるみパン、クロックムッシュ等購入しましたが、どれも美味しく1つ1つ丁寧に作られたこだわりの味が感じられ、美味しかったです！！ 奥にはイートインスペースもあり、コーヒーやソフトドリンクが飲めるみたいなので、またゆっくり行きたいと思います(*^^*)
