天信

• 投稿：2010/12/20
• 掲載：2010/12/21

静岡に以前住んでいた友人とドライブの際に来たのが、この天信さん。友人はかなり親しくしていたらしく、そば打ち姿がカッコイイ店主さんと気さくな奥さんとの再会は大盛上り。初対面の私や子連れの友達夫婦もすぐ馴染み、友人がよく来てたのがよく分かりました。1歳ちょっとの子供がいましたが、座敷でゆっくりゆったり食事ができました。　　肌寒い日でもあったので、温かいそばを注文する中、友人は『いつもの』と。そして、出てきたのが『天ざる』。ここの手打ちそばを味わうなら、『ざる』だと友人は言うが、「先にそれを言ってくれよー！」・・・　そばに対して無知な私でしたが、ほんとコシがあり、また打ち立てのせいかもっちりした感触は忘れられません。汁も飲み干しプッハー。大満足です。今度は『天ざる』食べよっと。

天信

富士市うどん・そば

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