- 投稿：2014/06/01
- 掲載：2014/09/26
静岡おまちバルで伺いました。自家製シャルキュトリー・・・「Chair（肉) とCuit（火を通した）が語源」だそうで、テリーヌ、リエット、パテなどの加工食品の総称なんだそうです。最高にうまいパテ・ド・カンパーニュと鶏白レバーのパテ、豚肉のリエットでしたが、うまい。（あれ？リエットは豚でパテが鶏レバー？むむ？）「ハートランド」と書いてあったので、ついビールを頼んじゃいましたが、赤ワインでもよかったですね。というか、この店、普通に晩酌に使いたい！
