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検索結果（467件）
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佳肴 季凛 （富士市 / お食事処・和食全般）
今までに、お昼、夕食と3回ほどお邪魔しております。 お昼のコースは、凛を頂きましたが、懐石風だと聞いて、量的に足りないかもと思っていましたが、なんのなんのもうお腹一杯、ビックリでした。 お料理もご主人が丁寧に仕上げており、さすがという感じです。 御飯は雑穀御飯ですが、これもとても美味しかったです。 デザートまで手作りされている所も、アッパレでした。 ご主人は、ホームページ内のブログ、「もっと美味しいお話し」を書いておられますが、これがまたすごいです。 とにかく、毎日更新しており、その内容を見ても、食材に関する薀蓄や、道具、そして読者にも分かりやすく、食材の調理方まで惜しげもなく公開していらっしゃいます。 こんな所も、ご主人のお人柄だと思います。 これからも、美味しいお料理をいただきに、伺いたいと思います。 （投稿:2009/05/27 掲載：2009/05/27）
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佳肴 季凛 （富士市 / お食事処・和食全般）
うわべで「素材にこだわってる」という店は多いけど、季凛の大将のこだわりは半端じゃないね。 毎朝市場に行って自分の目利きで仕入れ、提携農家から無農薬野菜を仕入れ、付け合わせから調味料からとにかく全部厳選素材の手造り…。 熱いね。 ブログを見ると、料理への情熱が面白い! （投稿:2009/05/06 掲載：2009/05/07）
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佳肴 季凛 （富士市 / お食事処・和食全般）
ランチ1500円のコースをいただきました。ヘルシーな和食なのですが、そのボリュームにびっくり。もうおなか一杯になります。だけど、油ものや肉類などではなく、野菜やお魚がメインなので、心地よい満腹感です。お味も、上品で、盛り付けもとてもきれいで、食べるのがもったいないくらい。デザートは、レモンのシャーベットでしたが、香料など使っていない、天然のレモンを絞ったシャーベットで、本当においしかったです。女性はもちろん、男性でも満足できると思いました。 （投稿:2009/04/23 掲載：2009/04/24）
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